La ferme de Poncieux
Bienvenue à Poncieux !
Notre ferme est un petit coin de paradis qui se situe sur les premiers contreforts du Bugey, à seulement 45 minutes de Bourg-en-Bresse, et à 1 heure de Lyon ou de Genève. Les prés sont répartis entre plateaux et collines, à 500 m d'altitude.
Nous élevons des brebis, des vaches et des porcs à petite échelle afin de garantir une qualité de viande supérieure.
Nous proposons nos viandes d'agneau, de boeuf ou de porc en format caissette avec précommande en ligne ou par téléphone et retrait à la ferme sur rendez-vous (nous téléphoner).
Prochaines ventes :
- Boeuf fin janvier2023 / début mars / fin avril / début juin / fin juillet => date a préciser toutes les 6 semaines
- Agneau et porc un vendredi sur deux (semaines paires) => appeler pour voir les disponibilités
Bertrand : 0602672236
Frédéric : 0622562359
Mail : lafermedeponcieux@socleo.org
Boeuf 15.50 €/kg, Agneau 16 €/kg, Porc 14 €/kg
Un élevage paysan
Nous avons fait le choix d'un élevage diversifié, avec des ateliers à taille humaine. La ferme se situant en zone de montagne, dans un milieu fortement boisé, les prés sont de petite taille et riches d'une très grande biodiversité animale et végétale. Nous avons engagé nos prairies dans une démarche de conversion vers l'agriculture biologique.
Nos 185 brebis sont de races Romane et Ile de France, il s'agit de races traditionnelles françaises. Dès que les conditions le permettent, les brebis profitent des pâturages et sont rentrées à la bergerie pour passer l'hiver et mettre bas. Nos agneaux naissent et sont élevés à la bergerie, pour garantir une viande fine et délicate.
Nos 12 vaches sont de races Charolaise et Limousine. Elles sont nées sur la commune voisine dans un petit élevage partageant nos valeurs. Nous élevons les génisses à partir de leur sevrage et jusqu'à 36 mois. Elles sont exclusivement nourries à l'herbe et au foin de nos prairies.
Nos 15 porcs croisés (Piétrain, Duroc, Large White) naissent dans un élevage de la Dombes, à 50 km de la ferme. Ils sont nourris avec un mélange de céréales produites et transformées dans la région. Elevés sur paille, ils bénéficient d'un grand espace pour exprimer leurs comportements naturels (fouir,courir).
Vente directe
Cela fait partie de notre démarche militante en faveur d'une agriculture responsable et proche de ses consommateurs. Nous sommes fiers de fournir une alimentation de qualité, produite localement.
Les caissettes sont vendues à la ferme.
Vous pouvez également retrouver notre viande d'agneau et nos saucissons dans plusieurs magasins de producteurs autour de Bourg-en-Bresse (Ferm'Andises, Bêêê Cot, Eure'Cras ) ainsi qu'à la superette La Perle de l'Ain de Jujurieux (Réseau Proxi), à seulement 7 km de la ferme.
Les produits parcourent au maximum 90 km de nos prés à votre assiette !
Des paysages à explorer
Si vous vous laissez tenter par une balade, de nombreux itinéraires et chemins de randonnée pédestre sillonnent les environs.
D'autres producteurs sont présents sur la commune, tels que l'EARL Poncet fils, viticulteurs sur trois générations en vins tranquilles et pétillants.
